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カニ通販:記事一覧

ズワイ蟹を買う場合を考えてみましょう。

かつては食用蟹の代名詞でもあった渡り蟹。   これは横長の体を持つ蟹で、正式にはガザミといい、最も代表的な漁場は瀬戸内海ですが、その他、大阪湾や有明海、三河湾など浅い内海に分布しており、底引き網や刺し網で漁獲されます。甲羅の部分だけで15センチメートル以上になる大型の蟹ですが、殻は比較的薄…

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